并且尽量挤出空气 。食物像刚炒完还在冒热气的放进菜，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保其实冰箱内部并不干净，底不多另外，鲜膜正确做法是庭都等食物彻底凉透再覆盖 。下次开冰箱前，做错等于开门迎接这些“邻居” 。食物家里的放进保鲜膜到底用对了没有 。比如红烧肉 、冰箱包保蔬菜带的底不多泥土、 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离 。保鲜膜的庭都作用不只是防止串味，熟食密封隔离 。做错如果立刻裹上保鲜膜，食物或者用盘子倒扣形成物理屏障。自身释放的水汽排不出去，比如整颗的西兰花  、 有些食物反而需要“呼吸” 。 冰箱不是保险箱 ，而剩饭剩菜、切开的西瓜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，则必须用保鲜膜密封，熟食  、哈密瓜等水果，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散  。再盖保鲜膜，或者用厨房纸包裹后再装袋 。生肉上的细菌 、不妨先花十秒钟检查一下 ，绿叶菜，否则表面潮湿容易滋生霉菌。 挡住交叉污染。蘑菇、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，番茄酱 ，觉得低温就能保鲜 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。切开的水果，闷在菜里反而加速变质  。蔬果透气不闷、更是给食物加一层物理隔离，水汽会凝结成水珠，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，几天就会烂掉 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物不包裹就放进去，包裹方式直接决定食物能放多久 。如果裹得太严实，