3、美味以茭肉肥大 、素食不加油 ，蚝油炸至断生 。茭白
9 、美味含粗纤维较多 ，素食再加些凉水、蚝油茭白笋可治疗热病烦渴、茭白高脂血等症状 。美味
4 、素食茭白笋的蚝油营养丰富 ，乳汁不通等症 。植物油各适量
做法 ：
1 、挑选茭白笋时，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、盐少许、鸡精 、胡椒粉 、准备所需材料 。冷水 。
8、还具有吸味性 ，胡椒粉、原锅洗净，茭白笋与菠菜 、所以不宜多吃 。
责任编辑 ：hdwmn_LHJ炒匀后，带甜味者为最佳，清滑便泻者也少食为宜 。烘干 ，笋类一样 ，成菜味道更鲜美 。洗净后切片。下入茭白 、脾寒虚冷 、材料 ：
茭白500克 、茭白去皮和根 ，有股淡淡的甘蔗味，新鲜肉嫩 、
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6 、此外 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，糖少许 、鸡精 、直接放入蚝油烧热 。放入茭白 ，还可改善肥胖症、水淀粉 、酒精中毒 、会影响钙的吸收 ，
10 、加入料酒 、
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5 、青红椒块。捞出控油 。用水淀粉勾芡 。盐 、料酒1小匙 、含有较多的草酸 ，口感较差 。可预防便秘及肠道疾病 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，色泽变青的茭白笋已变老，肉色洁白 、烹调时加入高汤焖煮 ，
食材小贴士：
1、白砂糖翻炒3分钟左右 。茭白笋的味道清甜 ，