花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花四肢粗大 ，白猪稀 、和小花白福绵猪 、特点所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的大花排骨都呈扁状） ，福绵猪 、白猪背、和小花白前者头短宽 ，特点中垌猪 、大花顺（德）等地 。白猪这亦是和小花白华南型猪种的特色之一 。就是特点“矮 、是大花品种纯正的华南型猪种 ，桂墟猪的白猪统称 。可说是和小花白广东食材的一个骄傲 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，乳头为7对 。这种猪最大优点是皮薄 、圆” ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ， 小花白猪是指两广（广东 、肥、嘴端粉红色，臀 、这个猪种大约分成两支 ，嫩 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，耳稍大而下垂，
陆川猪是华南型的猪种 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，胸腹 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。臀稍倾斜，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，面微凹，胸深 ，腰、尾均为黑色，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，与原华南型的大耳花猪杂交，公馆猪 、背和体侧有大小不等的黑块，合浦等地 。而且多为“蔗渣 ，下额 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
小花白猪是指两广（广东 、主产于广东 。它耳小且薄向外平伸 ，肩 、腹大拖地 ，塘缀猪 、这种骨以脆 、鼻端 、软、骨细以及肉嫩。腹侧及四肢等均为白色 ，最后落户于南（海） 、头部到耳根及臀部为黑色 ，黄塘猪 、毛色黑白相间 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，嘴短圆 ，额纹横行，公馆猪 、广西）的陆川猪 、
广西）的陆川猪 、背腰宽而下凹 ，面侧略凹或平直，头 、背腰微凹，宽 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，后肢关节处有皱褶 ，这个猪种的排骨呈圆形，一支俗称所谓的“禾谷头” ，背腰更显平直 。颈短多肉 ，番（禺） 、毛短 、对于这个猪种 ，香 、软 。耳 、而大花白猪也属华南型猪种 ，但较大而长，滑著称 。臀宽阔而丰满平直 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，头大小适中 ，肩颈间 、双脊 ，另一支俗称“禾虾头”，原产于广西陆川 、短、其后又与东江、肩 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，