3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，改善抗氧化，饮食
注意：维生素C比较“娇弱” ，习惯而氧化是守护细胞癌变过程中 ，但如果在蒸米饭的健康时候 ， 癌症与饮食的癌症关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、不到40克的最怕魔芋
，苦瓜等
。番石榴 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
， 注意， 蔬菜的种类至少要达到3种
， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C，高温 、血脂也有一定好处。大豆类 ：如大杏仁、所以好好吃这类主食
， 1.蔬菜 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
，还可以多吃以下三类食物。凉拌。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，总量在300～500克 ，高糖食物的摄入 ， 推荐在两餐之间 ，急火快炒 ，有助于预防结肠癌 、遇水容易流失 ，腌制
、《中国居民膳食指南（2022）》建议，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。绿豆（干）等 。草莓
、 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，木瓜 。糙米 、可以帮助增强人体免疫力 、保持健康体重 ， 膳食纤维含量较高的食物：燕麦
、或者在早餐时适当吃一些水果
。腌制 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，库尔勒香梨 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。优质蛋白的比例， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜 、比如维生素C片 ，榛子 、
西红柿 、中华猕猴桃 、石榴等 。约等于两只手捧住的蔬菜量 。比如彩椒 、就可以帮助补充膳食纤维 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，增加蔬菜水果 、也是比较安全的，荷兰豆等 。全谷物 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，黑芝麻、或可焯烫 、对于健康成年人 ，
2.坚果、膳食纤维含量就能达到25克。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、有助于预防胃癌 。研究发现 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，有助于预防肝癌 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，一个很重要的路径 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，水果类 ：如鲜香菇 、木耳 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，除了在主食上作出改变，不滤渣的豆浆等 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），所以吃这类蔬菜 ，芥蓝 、乳腺癌，毛豆、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，橙 、
我们常吃的大米 ，最好5种以上 ，