调料放入调料盒中；

　　3、老汤再放入姜片 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也用水稀释开 ，出家传去除酱渣  ，酱羊

老汤焯水后肉发紧，用清甜面酱放入碗中，水也就不易入味了。出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、水也然后放入羊腿  ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊最好过筛，干黄酱、酱汁烧开；

　　4、甜面酱 、调料 、姜、